Consolidada como um dos principais destinos naturais do Brasil, Canela também é destaque em enoturismo.
Somente sete quilômetros distante do Centro da cidade, a Vitivinícola Jolimont, proporciona ao público um mergulho de corpo e alma no fascinante universo do vinho.
Trata-se do Tour Du Vin, uma experiência memorável que gera conhecimento sobre todo o processo de produção da bebida, da terra à taça, juntamente com apreciação de vinhos e espumantes fantásticos.
O passeio inicia com uma apresentação sobre a trajetória da Jolimont, uma empresa brasileira com um toque francês, que em 2023 completará 75 anos de empreendedorismo.
Em um ambiente com pipas de carvalho da década de 70, o visitante recebe informações sobre as características de cada safra, aromas e formas de armazenamento.
A cultura do vinho e espumante também está presente em uma breve palestra sobre as propriedades, benefícios e sabores da bebida.
O momento mais aguardado da experiência imersiva é a degustação orientada. Conduzida por experientes sommeliers, a atividade coloca à prova oito vinhos de alta qualidade. Os rótulos foram elaborados com diferentes tipos de uvas e processos de amadurecimento, fatores que os tornam únicos.
Eles foram selecionados para satisfazer os paladares mais exigentes. Dicas de harmonização com pratos quentes e petiscos fazem parte da atividade sensorial. “O diferencial do nosso tour é que deixamos o cliente à vontade para consumir o vinho que ele gosta. Na degustação, abordamos as principais curiosidades da bebida. Os visitantes recebem muitas informações sobre o vinho. Na hora da venda, os clientes recebem toda a atenção e explicações sobre nossos produtos”, comenta o gerente comercial, Renato Flores.
O visitante ainda pode passear pelos parreirais onde é possível constatar como as uvas dos vinhos Jolimont são produzidas. O caminho leva até um deck que brinda os visitantes com belas paisagens do Morro Calçado, localidade onde a vitivinícola está instalada desde 1948.
Para registrar o visual incrível, a Jolimont dispõe do serviço de fotografia. Ao final da visita, uma visita à loja da vitivinícola. O visitante pode adquirir exemplares finos e premiados, souvenires, geleias entre outros produtos com a marca Jolimont.
Mais informações: tourduvin.com.br
Texto por: Agência com edição Eliria Buso
Foto: Divulgação