O novo à la carte
No almoço e no jantar, o cardápio passeia por referências brasileiras e latino-americanas. Entre os destaques estão o ceviche de caju, em versão vegetariana com leche de tigre de castanha, o taco de peixe branco em tortilha de banana com aioli de rocoto, o arroz cateto com costela angus, tucupi e pimenta-de-cheiro, e o bife de chorizo com batatas bolinha e sour cream de ervas. As sobremesas também ganharam novidades assinadas pela pâtissière Saiko Izawa, como o pudim com doce de leite e cumaru.
Desayuno, a grande novidade
A principal aposta do novo momento do Taraz é o Desayuno, experiência de café da manhã inspirada nas tradições matinais da América Latina. A mesa reúne chipa, pão francês e compotas artesanais, seguida de um prato principal à escolha, como huevos bravos, chilaquiles ou waffle de pão de queijo com porco glaceado.
Domingos no Taraz
Aos domingos, entre 13h e 17h, o restaurante também recebe o Domingos no Taraz, programação especial para quem quer esticar o fim de semana à mesa.
Como chegar e o que levar
O Taraz fica dentro do Rosewood São Paulo, na região do MASP e do Parque Trianon, de fácil acesso a pé a partir da Avenida Paulista. Vale reservar com antecedência, principalmente para o Desayuno e para os domingos, já que a procura costuma ser alta.
Serviço
Taraz | Rosewood São Paulo
Desayuno: terça a sexta (8h às 10h) e sábado e domingo (8h às 11h), R$ 180 por pessoa + 10% de serviço
Almoço e jantar: terça a domingo, horários variam por dia
Domingos no Taraz: das 13h às 17h, R$ 380 por pessoa + 10% de serviço
Reservas por e-mail ou pelo site do Rosewood
