O Vale Europeu, em Santa Catarina, costuma atrair muitos turistas que buscam conhecer um pouco mais sobre as peculiaridades do local. E, durante o inverno, estas visitas se intensificam, devido às experiências de clima e paisagens que o estado traz. Quem já programou sua viagem até a região pode aproveitar uma agenda especial: até o dia 21 de julho, Pomerode (SC) – conhecida como a cidade mais alemã do Brasil – realiza o Festival Gastronômico. São 12 restaurantes participantes, com mais de 80 opções diferentes e um ambiente único.
Para Rejane Koch Goede, uma das organizadoras do evento, a programação proporciona diversas experiências em um só espaço. “Além de descobrir mais sobre a culinária germânica, o visitante pode conhecer muitos produtos feitos em Pomerode como o artesanato, a fabricação de cucas e pães. Sem contar na decoração, que é um destaque à parte. E durante o dia passeios culturais mostram mais da cidade”, afirma.
Foto por Daniel Zimmermann
Apesar de ter alguns ingredientes bem tradicionais, a culinária alemã não se resume a suínos, batatas e repolho. E o Festival Gastronômico de Pomerode é uma prova disso. Cada restaurante conta com um prato inspirado em uma região diferente do país. Para a surpresa dos visitantes, é possível experimentar opções com carne bovina, frango e até mesmo peixe. Ao todo, são mais de 80 preparos disponíveis.
Esta é a primeira vez que o festival traz bebidas diferenciadas para o público. “A ideia aqui foi unir a essência do evento, que é valorizar a culinária alemã, com o universo da mixologia. O resultado foi bem interessante”, afirma Rejane. A carta de drinks foi criada pelo bartender Gabriel Saragó e traz opções como o Apfelstrudel, coquetel inspirado na sobremesa típica do país, que leva maçãs e especiarias.
Foto por Daniel Zimmermann
As baixas temperaturas não são um problema para o Festival Gastronômico de Pomerode. Aquecedores estão espalhados pelo espaço e cobertinhas estão disponíveis para trazer mais conforto para os visitantes. “A iluminação intimista também é um destaque, além da decoração especial. Cada detalhe foi pensado para proporcionar uma vivência única para quem passa por aqui”, comenta Rejane.
Um dos grandes diferenciais da programação é o serviço de restaurante dentro do espaço. O visitante pode escolher seu prato e sentar-se à mesa, que um garçom irá entregá-lo. O mesmo vale para as bebidas. São mais de 20 profissionais para atender o público durante toda a noite.
Além da gastronomia, é possível também ter contato com alguns costumes e tradições da cidade no evento. Um espaço destinado ao artesanato, produtos artesanais como doces, chocolates e licores, para a fabricação de cucas e pães caseiros, e apresentações típicas de quinta-feira a domingo fazem parte da programação.
Serviço
O Festival Gastronômico de Pomerode (SC) acontece de segunda a sábado até 21 de julho, a partir das 18h e, aos domingos, das 10h às 15h. O valor da entrada é de R$ 10,00.
Mais informações em: instagram.com/festivalgastronomicopomerode
Texto por: Agência com edição de Patrícia Chemin
Foto destaque por: Daniel Zimmermann