O arquipélago das Ilhas Cayman é um território ultramarino britânico no Caribe a pouco mais de uma hora de voo de Miami e rota de muitos cruzeiros caribenhos. No total são três ilhas irmãs: a Grande Cayman, que é a maior de todas; a Cayman Brac e a Pequena Cayman, todas com fácil acesso entre si. O conjunto oferece uma combinação perfeita de praias, cultura, esportes aquáticos e gastronomia de primeira linha.
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Caracterizada pela culinária internacional e por peixes e mariscos espetaculares, as Ilhas Cayman são conhecidas na região como a “capital gastronômica do Caribe” por possuir um circuito culinário que promete ser inesquecível. São mais de duzentos restaurantes para todos os gostos. Os visitantes da Grande Cayman percorrem a região praieira chamada de “Seven Mile Beach” (ou “praia das sete milhas”) em direção aos diferentes distritos gastronômicos espalhados por toda a ilha.
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Para os locais, nada se compara aos pratos tradicionais, porções dos melhores pescados fritos e bolinhos ou tradicionais croquetes acompanhados de uma variedade enorme de guarnições, para serem apreciados junto à beleza das praias locais. O menu típico que encontramos nos restaurantes inclui os peixes pargo e dourado, entre outras espécies pescadas ali, sempre temperadas com ervas e especiarias locais, preparadas em uma parilla ou fritas com perfeição. O Grape Tree Café, em Bodden Town, é um dos restaurantes favoritos e serve o melhor da cozinha tradicional das Ilhas Cayman.
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Entre outros restaurantes prediletos está o Camana Bay, rodeado por palmeiras e localizado na área comercial a poucos passos da costa. Vale a pena uma caminhada, especialmente durante a noite. Na região, todas as quartas-feiras acontece o “Flavour Tour”, a experiência que inclui cinco pratos e os melhores coquetéis, passando por diferentes restaurantes. Durante o circuito, é possível degustar opções gourmet de carnes, peixes e massas, como os raviólis de mariscos ao molho trufado. No final da noite, o anfitrião leva o grupo para a West Indies Wine Company, uma adega moderna que possui em seu catálogo uma seleção de oitenta vinhos do mundo inteiro.
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Cada restaurante em Cayman tem sua própria proposta e menu, sendo possível experimentar o que há de mais variado na gastronomia internacional. Há lugares como o elegante Lobster Pot ou o tradicional Kurt’s Corner, famoso por suas deliciosas massas com mariscos.
Muito da magia das Ilhas Cayman se deve ao nível de qualidade dos serviços oferecidos em todos seus estabelecimentos, especialmente nos hotéis. A maior parte da rede hoteleira está concentrada em Grande Cayman, onde é possível descansar em locais exclusivos como o Caribbean Club, um complexo imponente de luxo que conta com 37 suítes de um a três quartos, com vistas espetaculares da Seven Mile Beach, além de todos os serviços que possam ser necessários mesmo para os viajantes mais exigentes. O Plantana e o The Westin também contam com uma localização privilegiada na qual os hóspedes poderão usufruir de instalações e serviços de primeira linha.
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Hotéis localizados em Cayman Brac também são ótimas opções para quem tiver a oportunidade de passar mais alguns dias no destino. Essa é a ilha certa para quem procura aventura e imersão mais profunda na natureza. Existe um leque grande de atividades e passeios para o turismo de aventura, além de trilhas incríveis para conhecer a flora e a fauna local.
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A Pequena Cayman é a menor das três ilhas, um território caracterizado por uma tranquilidade surpreendente e praias íntimas de água turquesa com areia branca e fina, uma das maiores atrações que encanta os mergulhadores e quem adora ficar na água. Existem várias opções de hospedagem, sendo que a maioria conta com todas as instalações e serviços necessários para praticar mergulho, além da recepção calorosa característica do povo local. Entre os hotéis disponíveis estão o Little Cayman Beach Resort e o Southern Cross Club.
O destino é famoso por contar com profissionais qualificados que prestam serviços de altíssimo nível em toda a sua proposta turística. Percebemos isso rapidamente quando somos recebidos em qualquer um dos restaurantes ou no momento em que passamos pela porta do hotel.
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As Ilhas Cayman também são um dos melhores lugares do Caribe para entrar em contato com animais marinhos. Você pode nadar entre arraias em seu ambiente natural em Stingray City, com os golfinhos em Dolphin Cove ou então com tartarugas marinhas no Turtle Farm.
O destino oferece uma proposta muito atraente para os turistas esticarem suas viagens aos Estados Unidos: um voo de Miami para as Ilhas Cayman dura pouco mais de uma hora, motivo excelente para fazer uma viagem inesquecível à capital gastronômica do Caribe.
Texto por: Agência com edição de Patrícia Chemin
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