Recentemente, nos voos da Lufthansa de e para o Brasil começou a vigorar o Restaurant Service, um conceito completamente novo em termos de serviço de bordo em rotas de longa distância. O novo serviço está disponível na malha de longa distância da Lufthansa em todo o mundo desde o fim do ano passado.
Os comissários agora adaptam o serviço mais fortemente em direção ao ritmo de cada passageiro, para responder às necessidades e desejos como em um restaurante de alto nível. A principal diferença é que os comissários passaram a cuidar de um número menor de passageiros, o que permite um novo formato do serviço. A escolha dos pratos é feita com calma, a partir de um cardápio entregue assim que o passageiro embarca e se acomoda.
Na prática, os comissários dão as boas vindas aos passageiros da Business Class um a um, chamando-os pelo nome. Pegam os pedidos e montam a mesa com louças. Os pratos saem direto da galley, onde são armazenados e finalizados os alimentos e bebidas a bordo, para o passageiro. As bandejas e os trolleys (carrinhos) foram substituídos por um serviço individualizado.
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Desde maio do ano passado, 4.500 comissários passaram por um programa especial de treinamento para a introdução gradativa do novo conceito. O serviço não tem nenhum custo extra e está disponível nas principais rotas de longa distância.
Na First Class, em todo o mundo e agora também nos voos de e para o Brasil, a novidade é o Dine on Demand, um serviço suplementar ao já completo menu a bordo com várias opções de snacks, gourmet burgers, amoras frescas e outros itens exóticos que podem ser pedidos a qualquer hora. O novo serviço vem complementar o programa culinário da First Class, com menus em parceria com chefs famosos de todo mundo, a seleção de vinhos de Markus del Monego, e todo o serviço de bordo premiado com cinco estrelas pelo SkyTrax.
A Lufthansa oferece três frequências diárias entre o Brasil e a Europa. Dois voos partem de São Paulo, um para Frankfurt e outro para Munique, e mais um voo do Rio de Janeiro para Frankfurt. Em todos eles, a companhia oferece quatro classes de serviço a bordo: First Class, Business Class, Premium Economy e Economy Class.
Mais informações em: lufthansa.com
Texto por: Agência com edição de Patrícia Chemin
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