O universo da gastronomia atrai cada vez mais pessoas interessadas em se profissionalizar na área ou melhorar as habilidades por hobby. A Escola de Gastronomia Chef Gourmet nasceu com o propósito de realizar os sonhos de ambos os públicos e, para isso, inaugura uma nova unidade no bairro de Santo Amaro, São Paulo, no próximo dia 30 de abril.
Com 550 m², a Chef Gourmet Santo Amaro tem três andares e está localizada na Av. João Dias, 71. “Estamos em uma localização privilegiada, de fácil acesso, com duas entradas e infraestrutura completa para que os alunos se sintam confortáveis, como se estivessem em casa, durante as aulas”, explica Maria de Lourdes, CEO da unidade. “A minha história na gastronomia começou pela paixão por cozinhar. Eu me sentia feliz em planejar os pratos, cuidar da ambientação, oferecer uma verdadeira experiência gastronômica aos convidados para que o momento ficasse na memória deles. Quero que essa emoção faça parte da vida dos alunos da Chef Gourmet”, conta.
Foto por Divulgação
Para alcançar esse objetivo, a empreendedora encontrou na franqueadora Chef Gourmet o método adequado. A escola é a única com aulas 100% práticas, apostilas exclusivas e preparadas pelos chefs, e os alunos possuem espaços individuais no fogão para preparem todas as etapas da receita. A estrutura também é um diferencial. A Chef Gourmet conta com salas temáticas individuais para cada área de especialidade gastronômica. Entre elas: sala de cuisine, sala de boucherie, sala de pâtisserie e boulangerie, sala de sommelièr, sala de bartender, sala de teoria e salão de eventos.
Com essa estrutura, as aulas são mais produtivas, eficientes e focadas nos temas. Além dos recursos adequados em cada ambiente, os alunos conseguem aproveitar ao máximo os conhecimentos dos chefs especializados em cada área.
O corpo docente da Chef Gourmet Santo Amaro foi cuidadosamente selecionado por Maria de Lourdes. Segundo ela, a preocupação era trazer profissionais com formação de ponta e experiência prática para garantir aos alunos a melhor didática aliada à experiência do dia a dia na profissão. Entre os principais chefs da escola, estão: Cláudia Genaro, Douglas Franco, Gui Sarto, Marcos Gonçalves, Heloíza Lanza e Augusto Nascimento.
Cursos
Com esse corpo docente de peso, a Chef Gourmet oferece uma grade de cursos que abrangem todo o universo da gastronomia. A formação vai desde áreas específicas até a gestão de negócios no setor, nas modalidades profissional e por hobby.
No caso da formação profissional, a Chef Gourmet Santo Amaro iniciará as atividades oferecendo cursos como chef de cuisine, chef pâtisserie e boulangerie, chef boucherie, chef pizzaiolo, sommelier de vinhos profissional, cozinheiro profissional, bartender, gestão de negócios e inglês cultural.
Foto por Divulgação
A formação para os apaixonados conta com os seguintes cursos: cozinha por hobby, panificação e confeitaria por hobby, chef junior, bartender, sommelier de vinhos por hobby e inglês cultural. Vale ressaltar que muitas novidades serão lançadas em breve.
Para mais informações sobre as ementas dos cursos, os interessados podem entrar em contato diretamente com a Chef Gourmet Santo Amaro ou acessar o site da escola. As inscrições estarão abertas a partir de 1º de maio, logo após o evento de inauguração.
Inauguração
Com muito bate-papo e boa comida, a inauguração da Chef Gourmet Santo Amaro será aberta ao público. Os participantes poderão conhecer os chefs, conversar sobre os cursos e trocar ideias e experiências sobre o universo da gastronomia. Tudo ao som de um músico profissional tocando no saxofone um repertório selecionado para a ocasião.
Além disso, os chefs da escola prepararam um cardápio especial para os convidados. Isso significa que os participantes vão saborear um pouco das comidas que poderão aprender a cozinhar durante os cursos. Por volta das 13h, haverá o discurso de abertura e, em seguida, o corte da fita de inauguração.
Serviço – Inauguração da Escola de Gastronomia Chef Gourmet unidade Santo Amaro
30 de abril de 2022, das 10h às 15h
Av. João Dias, 71, Santo Amaro – São Paulo/SP
Quem pode participar: aberto ao público
Mais informações em: escolachefgourmet.com.br
Texto por: Agência com edição de Patrícia Chemin
Foto destaque por: Divulgação