À direita, uma casa enxaimel do século XIX totalmente preservada. À esquerda, um restaurante de cozinha alemã com torneiras de chope artesanal produzido perto dali. Logo adiante, a fábrica da Nugali Chocolates, a mais premiada do Brasil. A combinação de agricultura familiar, sustentabilidade e culto às tradições levou a Rota do Enxaimel, em Pomerode (SC), à lista de melhores vilas turísticas do mundo da Organização das Nações Unidas (ONU).
Foto por Renato Soares/MTur
Visitar o roteiro, que foi premiado no dia 02 de dezembro durante a assembleia geral da Organização Mundial do Turismo – braço da ONU para o setor –, é mergulhar na herança dos imigrantes alemães, que se manifesta de maneira genuína neste canto do país.
A Rota do Enxaimel fica no bairro Testo Alto, comunidade rural onde vivem cerca de 3 mil pessoas. São 16 quilômetros de passeio, que o visitante pode percorrer com veículo próprio, de bicicleta e até a pé, ou contratando o serviço de guias locais. É possível hospedar-se em residências típicas, como a Casa Wachholz e o Recanto Kuglin, para dividir o roteiro em mais de um dia.
Foto por Renato Soares/MTur
Basta prestar atenção à estrada para encontrar as 50 casas históricas da comunidade — a maior concentração de construções enxaimel fora da Alemanha. Sempre que o asfalto é interrompido por metros de paralelepípedos é porque ali está uma delas.
O pavimento antigo é conservado seguindo orientações do Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan), que tombou a Rota do Enxaimel em reconhecimento ao seu valor histórico e paisagístico. Conforme se avança pelo interior, o verde domina a paisagem e a estradinha passa a ser de terra.
Foto por Silvio Klotz
A maior parte das casas traz a fachada característica do enxaimel, com vigas de madeira entre tijolos de argila. Outras exibem diferentes revestimentos, de acordo com as preferências de cada família que as construiu, há mais de um século.
Enquanto garimpa as casinhas — algumas delas abertas à visitação —, o turista observa jardins impecavelmente cuidados pelos moradores, pequenas plantações e pastagens, lojinhas de artesanato e doces locais. Tudo cercado pelos morros verdes da Mata Atlântica, onde também é possível fazer passeios ecológicos, como a Trilha da Natureza, e visitar cachoeiras e o Morro do Schmidt, o ponto mais alto de Pomerode.
Foto por Silvio Klotz
Ao longo do caminho, restaurantes como Currywurst e Rancho Lemke oferecem o melhor da gastronomia típica do Vale Europeu. A sobremesa é no KeksHaus Emporium e na Delicaten Cucas e Doces, que servem delícias coloniais e artesanais, como geleias e bolachas.
A comunidade também preserva história e costumes em dois clubes de caça e tiro, nos ritos da igreja luterana, no antigo cemitério dos imigrantes e em uma escola bilíngue (português-alemão) fundada há 150 anos. Para ir direto aos pontos de maior interesse, acesse o mapa disponível no link abaixo. Ele também é distribuído impresso nos pontos de circulação de turistas em Pomerode.
Mais informações em: rotadoenxaimel.com.br
Texto por: Agência com edição de Patrícia Chemin
Foto destaque por: Renato Soares/MTur