A região de Los Lagos, localizada no sul do Chile, tem um dos maiores patrimônios natural e cultural do país, graças ao legado dos povos originários e imigrantes europeus. Entre suas atrações, há lagos, rios e fiordes, cercados por vulcões e habitados por uma biodiversidade rica, presente nas áreas silvestres. No sul chileno, você pode praticar esportes de aventura e experimentar as delícias da cozinha local, com influência das tradições alemãs e com a base da cozinha indígena.
Essa região oferece fortes laços culturais, históricos e religiosos e um turismo contemplativo dos mais completos do mundo. Nossa viagem pela região dos Lagos está só começando. Vamos iniciar nosso roteiro pela fantástica Ilha de Chiloé, uma das maiores do mundo, que tem um amplo cardápio de atrações. A Sernatur e o governo regional de Los Lagos receberam agentes de viagens e operadores de turismo para mostrar o grande potencial das mais importantes cidades da região.
Chiloé
Saindo de Puerto Mont e andando por uma hora e meia e mais 18 minutos de travessia de balsa, chegamos a um dos destinos mais interessantes do sul do Chile. A ilha de Chiloé é um verdadeiro santuário ecológico de natureza abundante e de cenários mágicos. O local tem a simplicidade do campo e a palavra viver é a mais praticada por seus habitantes.
Chiloé é a segunda maior ilha da América do Sul e está na Região dos Lagos, separada pelo continente pelo canal de Chacao, completando junto a outras dezenas de ilhas esse lindo arquipélago ao norte da Patagônia. Chiloé fica a uma hora e meia de voo de Santiago. Tem clima de um Chile que parece ter parado no tempo.
A natureza foi bondosa com essa ilha, que continua quase inalterada. Você certamente vai ver praias desertas, mar calmo, parques nacionais, lagoas, enseadas cercadas de bosques e uma série de lagos e florestas nativas enquanto circula pelas estradas sinuosas, além de igrejas seculares, gastronomia que mescla costumes indígenas e temperos europeus e fauna e flora abundantes.
Para completar, as casas de madeira e as igrejas estão em frente às águas formando um cenário bucólico perfeito para relaxar e curtir dias de descanso profundo. Uma das dicas imperdíveis é almoçar nas casas de nativos. Assim, você vai descobrir que Chiloé é quase um país à parte do continente, com seu próprio palavreado, gastronomia e modo de vida.
O povo local vive como antigamente, da agricultura e do mar: as mulheres capturam mariscos com as próprias mãos e os homens pescam. As crianças têm nos campos e nos riachos com corredeiras um cenário seguro para brincar, bem longe da influência dos programas de TV ou dos aplicativos de celular. A vida em Chiloé é a mais natural possível.
Como chegar
Saindo de Puerto Mont você roda por uma estrada bem sinalizada e segura e depois entra num ferry boat, com partida em Pargua, uma cidadezinha portuária. Apesar da prometida construção de uma ponte estar em discussão há mais de 20 anos, o projeto ainda não saiu do papel, especialmente porque grande parte dos chilotes (como são chamados os habitantes locais) prefere ficar isolada para não sofrer invasão cultural do continente.
Durante a travessia, nem pense em ficar no carro. Suba ao deque reservado aos pedestres para fotografar os golfinhos, lobos-marinhos, vários pássaros e até pinguins que nadam em frente aos picos nevados do vulcão Osorno. É um espetáculo à parte. No ferry há também cafeteria e banheiros para maior comodidade dos usuários.
Uma coisa que nos dá uma sensação ruim são as dezenas de caminhões de salmão que cruzam dia e noite o ferry e as estradas locais e que exploram de maneira absurdamente agressiva a produção da iguaria que é consumida sem controle nos países mais capitalistas do mundo e estão fazendo quase que desaparecer o salmão em algumas regiões do Chile, além da contaminação de lagos e lagoas.
A balsa até Chiloé leva só 18 minutos, mas o desembarque na ilha leva a uma metamorfose do visual. Em Chiloé, as casas são sempre feitas com madeira, tanto as coloridas erguidas sobre palafitas quanto as que servem de moradia na cidade e nos campos. São simples, com as paredes revestidas por telhas de madeira típicas da ilha (as tejuelas). Além disso, as construções são coloridas permitindo uma explosão visual, principalmente quando o sol está a pino. Chiloé e suas cidadezinhas mais parecem uma maquete em grande escala de tão perfeitas.
O que fazer
A ilha de Chiloé faz parte de um arquipélago com várias outras ilhas, algumas habitadas e outras não. Uma atividade imperdível neste destino é conhecer suas famosas igrejas de madeira, que foram declaradas pela UNESCO como Patrimônio Mundial. No total são 18, de mais de 45 delas.
Há construções católicas de cores diferentes, erguidas sob a influência de missionários alemães, que não apenas incorporaram suas técnicas de construção e arquitetura, mas as misturaram com as tradições do arquipélago, dando vida a uma forma particular de construção sem pregos.
Igrejas como de Chacao são o melhor exemplo disso, pois resumem a beleza dessas construções e o modo como o levam a visitar aldeias particulares onde as casas de azulejos coloridos e madeiras de cipreste e lariço fazem parecer um conto de fadas.
Outra atividade obrigatória para todo visitante de Chiloé é comer. Os frutos do mar, peixes e pratos típicos como “milcao” tornam a ilha famosa e deixam seus convidados profundamente satisfeitos. O curanto é o prato mais famoso e é preparado de maneira artesanal até os dias de hoje. Num enorme buraco, pedras vulcânicas são aquecidas e cozinham de maneira demorada os mariscos e mexilhões que derramam o suco de seu cozimento e temperam as batatas, as linguiças e as carnes de ovelha e porco, que são servidas ao natural, acompanhadas de pão caseiro, água e vinho. Uma verdadeira experiência gastronômica. Vale a pena experimentar o que é preparado por Maria Luiza e sua filha. Ela já recebeu diversos prêmios e isso pode ser considerado a maior experiência gastronômica da ilha.
Castro e seus principais atrativos
Se você chegar a Chiloé em plena luz do dia, precisará conhecer a principal cidade da ilha e capital da província de Chiloé, Castro. A primeira coisa que você pode ver de frente para o mar são as construções arquitetônicas especiais conhecidas como palafitos, usadas como casas, albergues e restaurantes com fachadas de cores diferentes, que definem a personalidade desta ilha. Já no centro da cidade, você pode visitar o mercado de artesanato local, para experimentar doces e guloseimas caseiras, comprar lembranças e conhecer a idiossincrasia de chilota. Mas a principal atração de Castro, sem dúvida, é sua rica culinária.
Frutos do mar, algas e peixes, como o salmão, destacam-se junto com as mais diversas espécies de batatas que se pode encontrar no sul do Chile – uma delícia para o paladar.
Após o banquete, recomendamos que viva alguns minutos de introspecção para apreciar a bela Igreja de São Francisco de Castro. Desde o início das missões católicas, essa cidade foi um dos principais pontos escolhidos para organizar a evangelização das comunidades originais no arquipélago de Chiloé.
Por isso, em toda a ilha, as primeiras igrejas católicas testemunharam a formação das atuais localidades. Como São Francisco e sua imponente fachada amarela, um de seus representantes que não apenas preserva seu magnífico edifício, mas também reflete a passagem de missionários católicos pela região. Este templo, de frente para a praça, foi declarado Monumento Nacional em 1979 e Patrimônio Mundial pela UNESCO em 2000, reconhecimento de uma igreja cuja história vale a pena conhecer.
É possível passear pelo caminho principal, adequado para todos os públicos, mesmo para pessoas com mobilidade reduzida, e continuar sua caminhada em direção ao belo e misterioso Muelle de las Almas. Um píer mágico de madeira, construído sobre um penhasco onde, segundo a lenda, são aguardados os lamentos e súplicas das almas doloridas, aguardando o barqueiro Tempilkahue levá-las para um descanso eterno.
A selva valdiviana predomina com uma floresta densa formada por árvores sempre verdes, arbustos e trepadeiras. É importante que você leve uma câmera com você, porque os pontos de vista naturais se movem com vistas maravilhosas da ilha.
Os lugares mais atraentes do parque são o setor de Chanquín, onde está localizado o lago Cucao e as dunas costeiras com vários quilômetros de extensão; a foz do rio Abtao e sua grande diversidade de vegetação; Ilha Metalqui com sua colônia de leões marinhos; Lago Huelde, facilmente acessível; e o setor Cole-Cole, ao norte de Punta Huentemó, onde há uma praia boa para pesca, caminhadas e cavalgadas.
No caminho para todos esses destinos, recomendamos que você faça pequenas pausas nas cozinhas que florescem ao longo do trajeto. O calor do povo de Chilota será uma das melhores lembranças que você levará com você na viagem.
Mitos e lendas em Chiloé
Não podemos deixar de dizer que esta ilha é famosa por seus mitos e lendas, o que lhe confere uma atração e um mistério especiais ao visitá-la. Seus lagos, lagoas e rios, o grande número de florestas e um clima temperado de chuva marcado por neblina e ventos fortes fazem com que esse arquipélago atenda a todas as condições para estimular seus habitantes a manter vivas as crenças do passado.
Nas noites chuvosas de inverno, os habitantes de Chiloé cumprem uma tradição obrigatória todos os anos. Sentam-se ao redor de uma lareira e começam a contar às crianças ou pessoas de fora as diferentes crenças que compõem a mitologia local, que caracterizam e dão a essa terra mágica sua própria identidade. Em Ancud vale uma visita o centro de visitantes da Fundacion Amigos de Las Iglesias de Chiloé que fica ao lado do ICA – Imaculada Concepción de Ancud. Lá o visitante terá um museu que explica como as construções das igrejas impactaram a formação do povo local.
Um panorama que você pode programar para o seu último pôr do sol na ilha e que deixará seu coração cheio de novas experiências, memórias e coisas para contar é fotografar os campos repletos de fenos, e carneiros, ou simplesmente os inúmeros rios e cachoeiras que rasgam as matas preservadas da imponente ilha.
Quem leva
Você pode comprar pacotes para o sul do Chile diretamente com as seguintes empresas no Brasil: cvc.com.br, flot.com.br e adventureclub.com.br. Ou, se desejar um roteiro mais personalizado, pode contar com todo o expertise da patagoniaexperience.com.br.
Mais informações em: chile.travel / sernatur.cl
Texto por: Cláudio Lacerda Oliva. O jornalista viajou a convite da Sernatur e do Governo Regional de Los Lagos, com a proteção do seguro viagem da GTA – Global Travel Assistance.
Fotos por: Cláudio Lacerda Oliva / @Libre Por La Vida
Foto destaque por: iStock / chaolik