Destino muito querido pelos brasileiros, a Flórida prova cada vez mais que é um destino completo. O estado conta com uma boa variedade de roteiros que propõem novas experiências, que vão além das praias, dos parques temáticos e dos outlets. Bons exemplos disso são as cervejarias artesanais e rotas temáticas da bebida, encontradas por todo o destino.
Variedade de rótulos na Coppertail Brewing Co., em Tampa. Foto por Stephen Kubiak for VISIT FLORIDA
A Flórida entrou de vez na onda das cervejas artesanais. Existem mais de 200 cervejarias do tipo no estado, de norte a sul e de costa a costa. A bebida, tão querida pelos brasileiros, combina perfeitamente com o sol, o calor e o clima de férias e descontração que impera nas cidades da Flórida. Nas cervejarias e brewpubs, os visitantes podem aproveitar degustações de rótulos exclusivos, tours guiados e outras experiências.
Em Tampa, degustação na Cigar City Brewing. Foto por Stephen Kubiak for VISIT FLORIDA
Quem quer montar um roteiro regado a muita cerveja não pode deixar de lado a cidade de Tampa, considerada por muitos a capital das cervejarias artesanais da Flórida. Barzinhos e restaurantes descolados, nos quais é possível provar os rótulos de produção local, e um clima cosmopolita dão o tom do destino. A cervejaria mais popular é a Cigar City Brewing, que faz questão de exaltar as raízes culturais de Tampa – inclusive no nome, em homenagem à produção histórica de charutos na cidade. Vale conhecer também a Coppertail Brewing Co.
Proof Brewing Co. em Tallahassee. Foto por Stephen Kubiak for VISIT FLORIDA
A onda das cervejarias artesanais também chegou à capital da Flórida, Tallahassee. Destaque para a Proof Brewing Co., a maior da cidade, que desenvolve rótulos inovadores, com ingredientes como mangas orgânicas, nibs de cacau e favas de baunilha.
Cervejaria Intuition Ale Works em Jacksonville. Foto por Stephen Kubiak for VISIT FLORIDA
Na costa leste do estado, Jacksonville conta com a Jax Ale Trail, rota temática que busca colocar a cidade, a mais populosa da Flórida, no mapa dos principais destinos de cervejarias artesanais. Entre os estabelecimentos participantes estão a Veterans United Craft Brewery, Engine 15 Brewing Company e a Intuition Ale Works.
Dunedin Brewery, perto de Clearwater. Foto por Stephen Kubiak for VISIT FLORIDA
Em Fort Lauderdale, a menos de 30 km ao norte de Miami, tem uma agitada cena local em torno da cerveja, com dezenas de cervejarias e brewpubs que compõem a Greater Fort Lauderdale Ale Trail. Uma das mais famosas é a Funky Buddha Brewery, em Oakland Park, que conta com um espaço amplo e rótulos bem diferentes, com sabores especiais, como xarope de maple, café, bacon e pasta de amendoim.
Green Bench Brewing Company, em St. Petersburg. Foto por Megan Stone for VISIT FLORIDA
É também possível encontrar ótimas cervejarias em St. Petersburg/Clearwater, como a Dunedin Brewery e a Green Bench Brewing, e em Orlando e região, como a Orlando Brewing e a Crooked Can Brewing Company, além de outras cidades da Flórida.
Mais informações em: visitflorida.com/en-us/eat-drink/florida-breweries.html / visitflorida.com/en-us/eat-drink/florida-craft-beer-breweries.html
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Texto por: Patrícia Chemin
Foto destaque por: Peter W. Cross and Patrick Farrell for VISIT FLORIDA