O Bourbon Cataratas do Iguaçu Resort possui 245 mil metros quadrados em meio a mata nativa e, desde a sua construção, toda área verde foi mantida, uma vez que a preservação ambiental e a sustentabilidade sempre foram pilares fundamentais deste empreendimento e da Rede Bourbon de Hotéis e Resorts.
Parte deste trabalho pode ser visto em uma extensa horta com muitas variedades de vegetais, hortaliças, temperos e frutas que abastecem a cozinha do resort e são adubados com compostagem orgânica que sai desta mesma cozinha, em um projeto de economia circular sustentável. “Não é à toa que somos reconhecidos como um dos melhores destinos de gastronomia em Foz do Iguaçu, uma vez que prezamos por produtos frescos e, muitas vezes, colhidos na hora. Temos inclusive atividades de lazer que incluem a colheita destes produtos, e são um sucesso entre os hóspedes”, revela a Diretora Geral do empreendimento Anabel Gruber.
Esse trabalho de preservação se estende ao Refúgio dos Animais, um espaço dedicado ao tratamento e cuidados de animais e aves apreendidos de tráfico e maus tratos e que infelizmente não podem retornar para a natureza. O Refúgio possui uma estrutura completa para atender as mais diversas espécies de animais silvestres, entre eles estão as Araras, Tucanos, Papagaios, Jabutis, Pavão e os Veados Bororó, dois machos e duas fêmeas.
“Eles são os últimos integrantes que chegaram ao nosso resort e vieram do Refúgio Biológico Bela Vista de Itaipu. Uma parceria entre as instituições para abrigar esses animais e formar um novo grupo já que essa espécie está ameaçada de extinção. Existem apenas quatro instituições que abrigam essa espécie na região sul e nós somos uma delas”, conta a bióloga responsável Anna Cecília Leite.
A natureza é um dos grandes atrativos do empreendimento, além de inúmeras atividades ao ar livre oferece um espaço de paz e contemplação aos hóspedes que procuram um alívio da correria das grandes cidades.
Mais informações: bourbon.com.br
Texto por: Agência com edição Eliria Buso
Foto: Divulgação