Em meio a uma rica vegetação de pinheiros, cedros, carvalhos e árvores de bordo (maple), colinas e lagos, o Auberge du Vieux Moulin fica no interior da província francófona de Québec, no Canadá, a pouco mais de uma hora de carro de Montreal. A região em que se encontra, denominada Lanaudière, é conhecida pelas belezas naturais, pelos vilarejos bucólicos e pela tranquilidade.
Foto por Patrícia Chemin
A pousada (tradução para “auberge”) foi construída como uma grande cabana de madeira – material que a domina por dentro e por fora. É esse estilo rústico que confere uma atmosfera aconchegante ao empreendimento. Além disso, toda a propriedade é administrada pela mesma família desde a inauguração da pousada em 1995. Seus membros atendem com atenção cada um dos hóspedes, que logo se sentem recebidos não em um hotel, mas sim em uma agradável casa de campo.
Foto por Patrícia Chemin
Apesar de estar em um amplo terreno (cerca de 200 mil m²), não há muitos quartos, o que significa que, mesmo com alta ocupação, a pousada nunca parecerá lotada. Há vários tipos de acomodações, entre suítes espaçosas e chalés completos, perfeitos para casais ou famílias. Boa parte dos quartos possui banheira e lareira. Existem também dois pequenos chalés mais afastados, perfeitos para quem quer ter uma experiência de acampamento. Wi-fi está disponível no prédio principal.
Foto por Patrícia Chemin
Com móveis em madeira e janelas amplas, o restaurante da pousada parece uma sala de jantar. Os pacotes oferecidos pelo Auberge du Vieux Moulin geralmente incluem café da manhã e jantar. Com muitos ingredientes locais, o cardápio apresenta uma mistura de influências francesas com um toque caseiro. No jantar, por exemplo, há sempre uma opção de sopa, da qual você se serve direto de uma grande panela quente sobre um fogão a lenha.
No café da manhã, há pão tostado no fogão a lenha e uma escolha de prato quente feito na hora, como omelete, panqueca e rabanada. Além da sopa, o menu especial do jantar conta com entrada, prato principal, tábua de queijos locais e sobremesa. Destaque para as receitas servidas com maple syrup, de sobremesas a opções salgadas.
Foto por Patrícia Chemin
Inclusive, todo o maple syrup usado no restaurante da pousada é feito dentro da propriedade, na “cabane à sucre” (nome dado ao local que produz maple syrup de maneira artesanal, típico de Québec) da família. Na recepção, há vidros e latas do exclusivo maple syrup do Auberge du Vieux Moulin à venda.
Foto por © Découverte Québec / © Auberge du Vieux Moulin
O Spa da pousada abriga piscina aquecida interna, saunas seca e a vapor, jacuzzi e piscinas com hidromassagem aquecidas ao ar livre, cascata de água fria e acesso ao rio que corta o terreno – tudo para uma experiência de terapia termal no estilo dos banhos nórdicos. Como toda a estrutura do Spa funciona até às 22h, não deixe de curtir as piscinas externas à noite sob as estrelas.
Foto por © Découverte Québec / © Auberge du Vieux Moulin
Com foco em experiências únicas, o Auberge du Vieux Moulin oferece atividades para qualquer época do ano (algumas pagas à parte). No verão e no outono, aproveite o lago com praia de areia, caiaques, canoas, mountain bikes, vôlei de praia, pesca, quadriciclos, passeio a cavalo e 25 km de trilhas.
Foto por © Découverte Québec / © Auberge du Vieux Moulin
Nos meses frios do inverno e da primavera, as atividades na neve são o destaque: esqui cross-country, caminhada com raquetes de neve, patinação no gelo, descida em tobogãs de neve (“tubing”), trilhas com motos de neve e muito mais.
Foto por © Découverte Québec / © Auberge du Vieux Moulin
Auberge du Vieux Moulin
200, Chemin du Vieux Moulin – Sainte-Émélie-de-L’Énergie, Québec, Canadá
Mais informações em: auberge-lanaudiere.com
Texto por: Patrícia Chemin. A jornalista viajou a convite do Destination Canada para participar do evento GoMedia Canada, em parceria com Authentic Québec e QuébecOriginal, e com a proteção do seguro-viagem da GTA – Global Travel Assistance.
Foto destaque por: © Découverte Québec / © Auberge du Vieux Moulin