Não é de hoje que o prato tipicamente português – as alheiras – vem conquistando o paladar e a mesa dos brasileiros. De história curiosa, o embutido nasceu com os judeus que para enganar a inquisição Católica, faziam o embutido com frango e pão e penduravam na porta para confundir com a tradicional linguiça de porco, portanto, eram identificados como cristãos também.
No Brasil as alheiras ganham diversas releituras e inspirações. Confira abaixo algumas casas que servem esta especialidade:
Bacalhau, Vinho e Cia
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Tradição e qualidade fazem do Bacalhau, Vinho e Cia uma sólida casa que perdura há 46 anos. No charmoso casarão na Barra Funda, o restaurante prepara sua deliciosas alheiras típicas da região de Mirandela, a R$25.
Ora Pois
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Nascido dos sonhos em comum dos três irmãos lisboetas, desde 2000 o restaurante na Rua Fidalga Ora Pois, serve sua versão do embutido com três tipos de carne acompanhado de pão de azeite, azeitona ou linguiça, por R$30.
Tasca da Esquina
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Filial do endereço em Lisboa, a Tasca da Esquina do chef português Vitor Sobral, serve sua versão das alheiras com verdes salteados, a R$ 54.
Alfama dos Marinheiros
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Com clima nostálgico e garçons vestidos de marinheiros, o restaurante opera desde 1969 servindo diversos pratos típicos portugueses. As alheiras do chef são fritas em azeite português acompanhadas de batatas, a R$ 79.
Texto por Agência com edição de Carolina Berlato
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