Um dos bairros mais badalados da capital paulista, a Vila Madalena sempre apresenta novidades culturais e principalmente novos e bons bares. É o caso do Democraft Beer, que abriu as portas no dia 10 de agosto, e apresenta uma proposta diferente: preços acessíveis e únicos (R$ 12, R$ 15 e R$ 30 em 300ml, 450ml e 1 litro, respectivamente) para chopes artesanais.
O Democratf Beer tem seis torneiras de chopes, conectadas, estrategicamente, à parede da câmara fria, entregando a bebida geladinha, de diferentes estilos e de diversas cervejarias brasileiras.
Os proprietários Francisco Neto e Anderson Valadares acreditam que com essa proposta contribuirão para democratizar o consumo de cerveja artesanal que ainda tem o estigma de produto caro e elitizado.
“Percebemos que as pessoas gostam e querem consumir mais cervejas artesanais, mas existe um grande gap de conhecimento e de preços acessíveis. O Democraft Beer veio pra democratizar e simplificar a experiência de consumo da cerveja artesanal. Com o preço único, você escolhe o que quer experimentar e ponto”, afirma Valadares.
Além do chope artesanal de qualidade, o Democraft Beer segue a mesma proposta nos itens do seu cardápio, onde estão petiscos, lanches e opções vegetarianas. A cozinha está sob o comando do La Crapulla, que incorpora ingredientes das cervejas artesanais nas receitas. “Para corroborar com nossa proposta de democratização do chope, oferecemos hambúrgueres e petiscos, com preços acessíveis e que receitas inovadoras produzidas com insumos cervejeiros, como o hambúrguer Cheddar Bock, por exemplo”, explica Neto.
Com 30 metros quadrados nos dois andares, acomoda até 35 pessoas sentadas, trazendo um ambiente íntimo e ao mesmo tempo descontraído. Em dias de jogos ao vivo, muitos clientes se encontram no bar para assistir em televisões colocadas estrategicamente. Em outros dias, música de qualidade doma conta do ambiente.
Serviço
Endereço: Rua Delfina, 42 – Vila Madalena – São Paulo (SP)
Horário de funcionamento: terça a quinta, das 17h às 23h; sexta e sábado, das 12h à meia noite; domingo, das 12h às 19h.
Texto: Roberto Maia
Fotos: Roberto Maia e Divulgação