DENVER – Carinhosamente chamada de Mile High City, Denver tem as cervejarias mais antigas e maiores do estado do Colorado. A região metropolitana da cidade produz mais cerveja do que em qualquer outra área urbana dos Estados Unidos. Mais de 200 marcas de cervejas são fabricadas todos os dias no destino. As 27 cervejarias da Trilha da Cerveja da Denver (Denver Beer Trail) são apenas o começo de uma experiência inesquecível.
O Denver Beer Trail é um livreto gratuito que oferece um mapa e um guia para as cervejarias no centro da cidade. A publicação do tamanho de um passaporte oferece informações sobre o que torna cada uma delas uma experiência única, bem como qual é a cerveja sugerida em cada uma delas. O guia pode ser encontrado no Centro de Informações Turísticas de Denver (1575 California St. – entre as ruas 15 e 16).
1 – Avery Brewing Company
Avery é uma cervejaria de familiar no norte de Boulder, a cerca de 45 minutos do centro de Denver. As cervejas durante todo o ano incluem White Ale em estilo belga Rascal, The Maharaja Imperial IPA e Tweak Stout. Oferece um cardápio com pratos para harmonizar.
2 – Baere Brewing Co.
Tem uma forte presença de moradores do bairro de Baker. O bar é feito de pisos de vagões reformados e o ambiente é caloroso e reconfortante.
3 – Beryl’s Beer Co.
Do conhaque ao vinho e ao uísque, o Beryl eleva os sabores e explora novos territórios no processo de envelhecimento em barril. E eles aprimoram toda a experiência da cervejaria com música ao vivo nas noites ao longo do ano.
4 – Black Sky Brewery
O heavy metal está presente constantemente no som do local, enquanto 23 torneiras servem as cervejas Black Sky. Pizzas são servidas diariamente, e a varanda térrea ao ar livre é o local perfeito para o almoço.
5 – Black Shirt Brewing Co.
Black Shirt está no artístico River North Art District (RiNo). Concentrando-se em um estilo, a Black Shirt faz muito bem as saborosas cervejas vermelhas.
6 – Blue Moon Brewing Company
Também localizada no RiNo é uma oportunidade para compartilhar sua criatividade contínua e inovadora. Experimente as cervejas exclusivas disponíveis apenas neste local. E desfrute de uma refeição de inspiração global, mas de origem local.
7 – Breckenridge Brewery
Aproveite para curtir as vistas deslumbrantes sobre a montanha. O jardim da cerveja tem mesas de piquenique, paisagens exuberantes, assentos em local coberto e o menu “Colorado fresh”.
8 – Deep Draft Brewing
Dedica-se à qualidade e variedade, oferecendo desde pilsners e lagers a stouts e portters, a IPAs e ales. Funciona no interior do Restaurante Row, em Uptown.
9 – Denver ChopHouse & Brewery
Oferece cerveja artesanal fabricada no local. A bebida é o complemento perfeito para o cardápio diversificado com filés, costeletas e frutos do mar.
10 – Crooked Stave Artisan Beer Project
Tornou-se líder na tendência de cerveja azeda. Experimente a perfeita American Wild Ale.
11 – Denver Beer Co.
Tem um dos maiores pátios ao ar livre da cidade. Estabeleceu-se como o primeiro lugar para desfrutar de uma cerveja artesanal durante um dos 300 dias de sol de Denver.
12 – Epic Brewing
Em 2013, expandiu suas operações com uma segunda cervejaria no distrito de River North (RiNo). A espaçosa sala tem 25 torneiras oferecendo cervejas sazonais e especiais.
13 – Factotum Brewhouse
Cervejeiros amadores são a raiz do sucesso da cerveja artesanal de Denver. A Factotum Brewhouse oferece aos produtores um local para exibir sua arte, refinar receitas e receber feedback público imparcial. Cervejas rotativas são a norma na casa, então cada visita é uma experiência nova.
14 – Fiction Beer Company
Cria literatura líquida por meio de receitas inspiradas nas obras de ficção favoritas do cervejeiro. Agarre-se no bar feito de livros, pondere citações literárias escritas nas mesas ou relaxe no pátio com uma cerveja inspirada em On Ker Road, de Jack Kerouac.
15 – Goldspot Brewing Company
Está fazendo seu nome no Colorado com cervejas excepcionais que agradarão tanto os recém-chegados quanto os aficionados. Localizada no vibrante bairro de Berkeley, a sala de degustação e o pátio oferecem o local perfeito para beber e conversar.
16 – Great Divide Brewing Co.
As cervejas saborosas do local representam um estilo de vida exclusivo do Colorado. A sala da torneira tem lugares ao ar livre cheios de moradores e turistas. E os melhores food trucks de Denver ficam estacionados na rua.
17 – Jagged Mountain Craft Brewery
Com o lema “Pessoas aventureiras fazendo cerveja aventureira”, essa cervejaria explora novos estilos e ingredientes. Regularmente oferece seleções variadas de cerveja artesanal.
18 – Mockery Brewing
Se concentra em sabores ousados, mantendo o máximo respeito pelo equilíbrio e qualidade. Não restringe a cerveja a diretrizes e regras – elas fermentam pelo amor da arte e de seus clientes. É de uma família de nativos do Colorado que busca a felicidade na vida.
19 – Prost Brewing
Combina a melhor parte do biergarten no estilo bávaro no expaço externo, com um tradicional layout de bier hall no interior, dando a sensação de uma tarde ou noite em Munique. O equipamento de cobre para a fabricação de cerveja veio da Alemanha. Tem o compromisso de fabricação no autêntico estilo alemão.
20 – Ratio Beerworks
Tem um pátio pet friendly e é tão dedicada à cerveja de alta qualidade que todo o lote é descartado se não for perfeito.
21 – Renegade Brewing Company
A taverna está sempre cheia de grupos de amigos e famílias em animadas e ruidosas conversas. A descontraída sala de degustação é onde a comunidade do Art District se reúne.
22 – Rock Bottom Restaurant & Brewery
Oferece um menu completo, complementado por cervejas artesanais preparadas no local. É o lugar ideal para assistir aos jogos em grupos ou desfrutar e observar as pessoas no pátio.
23 – Spangalang Brewery
O nome é uma referência à rica história do bairro Five Points como um centro de jazz do Oeste. Registros alinham as paredes e o jazz define o clima do lugar. Acreditam que todos merecem cerveja artesanal excepcionalmente produzida.
24 – Strange Craft Beer Company
Foi a primeira cervejaria de torneira pequena a abrir em Denver. Tem um bar convidativo feito de madeira recuperada, uma espaçosa área de estar ao ar livre, food trucks rotativos diários e 12 torneiras de suas próprias cervejas premiadas.
25 – Tivoli Brewing Company
É a cervejaria mais antiga e histórica do Colorado. Foi originalmente inaugurado em 1859 e forneceu cerveja aos pioneiros da corrida do ouro. Situada no coração do Campus Auraria, no centro de Denver, é facilmente acessível através das trilhas do Rio Platte e Cherry Creek.
26 – TRVE Brewing Company
Os visitantes são recebidos com uma longa e icônica mesa de madeira, perfeita para socializar e ouvir sons de heavy metal.
27 – Wynkoop Brewing Company
Fundada pelo governador do Colorado, John Hickenlooper, a primeira microcervejaria de Denver abriga um restaurante, 22 mesas de sinuca, duas salas de dardos, shuffle board lanes e, claro, 40 estilos de cerveja.
Informações: Visit Denver
O jornalista Roberto Maia viajou a convite do IPW 2018, com o apoio da Copa Airlines, Hilton City Center e do seguro viagem GTA – Global Travel Assistance
Texto: Roberto Maia
Fotos: Roberto Maia e Visit Denver/Divulgação