O mercado brasileiro de cerveja é o terceiro maior do mundo, ficando atrás apenas da China e EUA. Em 2016 foram registradas 148 novas cervejarias segundo o MAPA – Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento – chegando a um total de 522 cervejarias no Brasil em dezembro de 2016, com um crescimento de 39,6%.
Como prova desse crescimento, o Encontro Cerveja Artesanal São Paulo surgiu em 2014 sob o comando do casal Lisa Torrano e Marcelo Games, tendo sua demanda sido manifestada pelos membros de um grupo criado por eles no Facebook (também com o nome Cerveja Artesanal São Paulo). Inicialmente o grupo foi criado para aproximar o público consumidor das cervejarias artesanais e posteriormente começou a ser usado como fonte de pesquisa e teste para um modelo de evento cervejeiro profissional, que busca se aproximar de eventos como o “Great American Beer Festival”, um evento Americano que hoje conta com mais de 700 cervejarias expositoras.
Foto por Divulgação
Falando em redes sociais cervejeiras, o aplicativo Untappd que é muito utilizado pelos “beer geeks”, também contribui de forma significativa para o desenvolvimento do mercado cervejeiro artesanal no Brasil, sendo fonte de referência para bares especializados e calendário de eventos cervejeiros.
Na primeira edição estiveram presentes 250 pessoas, agora, em sua 6ª edição, uma open degustação de cervejas brasileiras com grande foco nas paulistas e novas cervejarias, tem um público estimado de 4.000 pessoas: curiosos em geral, cervejeiros caseiros, donos de bares, donos de cervejarias e outros profissionais do setor como sommeliers, importadores, que também têm a oportunidade de participar de rodadas de negócios antes da abertura do evento.
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Hoje, o 6º Encontro Cerveja Artesanal São Paulo comporta um dos maiores pavilhões da América Latina, o Expo Center Norte, é o maior e único evento open bar do país de cervejas artesanais onde 100% das cervejarias são nacionais.
Nele, a presença de destaques de cervejarias já consagradas como Blondine, Cevada Pura, Doktor Brau, Perro Libre e novas cervejarias que estão conquistando o mercado como Everbrew, Synergy, Drakkar e CBB. Estão previstos um total de 60 cervejarias expositoras e mais de 160 rótulos diferentes, que o público poderá degustar livremente no período do evento, abrindo caminhos para a experimentação de rótulos desconhecidos.
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No mesmo espaço, o 1º Salão do Cervejeiro Caseiro acontece para expositores de insumos da produção cervejeira, equipamentos, cursos e muito mais itens interessantes para quem já faz ou tem curiosidade de fazer sua própria cerveja. O público poderá comprar estes produtos/serviços no próprio pavilhão.
Profissionais de destaque do setor apresentam uma diversidade de palestras gratuitas com temas como produção de cerveja, profissões cervejeiras, novas tecnologias e produtos utilizados na cerveja e degustação.
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Para ver de perto como é realizada uma brasagem, o evento une três pontos do mercado cervejeiro: a importadora de insumos cervejeiros Realli, a associação de cervejeiros caseiros Acerva Paulista e a fábrica de equipamentos para produção cervejeira BrewBeer. Na ocasião, será produzida uma cerveja do estilo NE Ipa durante o período do evento, para demonstrar como utilizar os ingredientes, o equipamento e passando informações sobre os insumos utilizados.
A área de gastronomia do evento fica por conta de Food Trucks com comida mexicana, burgers, comida holandesa e boliviana.
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O show do cantor Rodrigo José marca o encerramento para completar a brasilidade do evento, levando seu estilo único com uma sonoridade que o próprio classifica como “inusitada, popular e extremamente vigorosa”. O artista faz um misto de Odair José, Elvis Presley, Evaldo Braga e James Brown, com uma roupagem nova e arranjos fantásticos de sons antigos da jovem guarda e do brega. O momento sincroniza a turnê de lançamento de seu álbum de estreia “Volume 1”.
Ingressos
2º Lote – Open Degustação – Caneca de Vidro – Atrações R$175,00 – Venda iniciada
3º Lote – Open Degustação – Caneca de Vidro – Atrações R$215,00 – Venda inicia assim que esgotarem os convites de 2º Lote.
Serviços
Datas do evento: 02/09/2017 – 15:00
Onde: Expor Center Norte – Pavilhão Amarelo – São Paulo, SP
Compra de ingressos: sympla.com.br/6-encontro-cerveja-artesanal-sao-paulo.
Texto por Agência com edição de Caroline de Oliveira
Foto destaque por iStock / bhofack2