De 04 a 13 de outubro, Bariloche será o centro da gastronomia com a 10ª edição do Bariloche a la Carta (BALC), o maior evento de gastronomia da Patagônia. Com mais de 70 restaurantes, bares e cervejarias participantes, o evento oferecerá menus exclusivos com descontos especiais, proporcionando uma verdadeira experiência gourmet acessível a todos. Organizado pela Associação Empresarial Hoteleira Gastronômica de Bariloche, com apoio do Emprotur e patrocínio do Banco Patagonia e REMAX, o evento deste ano promete uma edição inesquecível.
O tema “Olhando para o Futuro” destacará as novas tendências culinárias, com foco em técnicas inovadoras e práticas sustentáveis que estão transformando o setor. Os visitantes poderão vivenciar a riqueza dos sabores locais, experimentar pratos criativos e participar de uma série de atividades. Confira as principais atrações do Bariloche a la Carta:
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Circuito gastronômico: ao longo de uma semana, bares, restaurantes e cervejarias de Bariloche oferecerão menus especiais com descontos de até 30%. Para aproveitar os benefícios, basta adquirir o cartão BALC, que garante 20% de desconto em todos os estabelecimentos participantes. Além disso, clientes do Banco Patagonia poderão acumular mais 10% de desconto, totalizando até 30% de economia.
Descontos nas estadias: as acomodações da cidade estão oferecendo descontos especiais para as datas de 04 a 13 de outubro. Para quem deseja praticidade, os pacotes podem incluir jantares Menu BALC, que estão nos estabelecimentos do festival.
Concurso melhor prato BALC: o público e um júri especializado escolherão os melhores pratos nas categorias de entrada, prato principal, sobremesa e cerveja artesanal. As criações devem refletir a identidade regional, valorizando os ingredientes típicos da Patagônia.
Feira gastronômica BALC: realizada de 10 a 13 de outubro no Centro Cívico de Bariloche, a feira contará com mais de 100 expositores, oferecendo uma seleção de produtos regionais como queijos, embutidos, vinhos, doces artesanais e muito mais. O evento também terá um espaço dedicado à inovação gastronômica, com demonstrações ao vivo e degustações.
Aulas magnas: durante a feira, grandes chefs compartilharão suas visões sobre o futuro da gastronomia, com aulas focadas em técnicas criativas e práticas sustentáveis. Serão abordados temas como a reinvenção da cozinha regional e o uso de ingredientes inovadores.
Jantares especiais: chefs renomados de toda a Argentina trarão sua criatividade para as cozinhas locais, criando menus exclusivos em colaboração com os restaurantes da cidade. Essa troca culinária proporcionará uma verdadeira fusão entre a gastronomia regional e nacional.
O Bariloche a la Carta chega a uma década de existência, consolidando-se como um dos eventos gastronômicos mais importantes da Argentina. Mais do que uma celebração, esta edição marca o início de uma nova fase, olhando para o futuro com o compromisso de promover a inovação e a sustentabilidade no cenário culinário da Patagônia. “Esse festival é de grande importância para nós. Desde sua criação, o BALC tem sido a conexão entre produtores, chefs e apreciadores da boa comida, ajudando a colocar Bariloche no mapa gastronômico internacional. Os próximos 10 anos prometem trazer ainda mais crescimento e reconhecimento”, reforça Ezequiel Barberis, vice-presidente da Emprotur no Brasil.
Mais informações em: barilochealacarta.com/el-circuito
Texto por: Agência com edição de Patrícia Chemin
Foto destaque por: Divulgação