O chocolate foi descoberto na América há milhares de anos atrás, mas foi na Europa que ele obteve a forma que tem hoje. Foi também o chocolate europeu que ganhou fama mundial e se tornou um dos principais ingredientes do mundo da confeitaria. Selecionamos seis cidades europeias que são verdadeiros sonhos de viagem para os chocólatras de plantão.
Zurique, Suíça
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A Suíça possui o maior consumo per capita de chocolate do mundo. Isso não é à toa, já que algumas das principais marcas de chocolate são suíças, como Nestlé, Toblerone, Lindt e Sprüngli. É possível realizar tours em algumas fábricas e cidades como Zurique estão repletas de lojas de chocolate.
Bruxelas, Bélgica
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O chocolate belga é atualmente tão popular quanto o suíço. Na capital Bruxelas há milhares de lojas especializadas, sendo que várias delas são das principais marcas do país, como Leonidas, Godiva e Neuhaus. Os principais produtos são os bombons recheados de praliné e você pode montar sua própria caixa de chocolates.
Colônia, Alemanha
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Os alemães são o segundo povo que mais consome chocolate no mundo. O produto está presente em diversos doces tradicionais do país, como no bolo Floresta Negra. Entre as marcas de chocolate mais famosas da Alemanha estão Milka e Kinder Schokolade. Colônia, além de abrigar diversas lojas de chocolate, tem como uma de suas principais atrações o Museu do Chocolate.
Viena, Áustria
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Viena é uma das cidades mais doces da Europa. Ir a um café tradicional da cidade e saborear um belo doce tem que fazer parte do roteiro de todo o viajante que passa pela capital austríaca. Talvez o doce à base de chocolate mais famoso do país seja a Sacher Torte, servida exclusivamente no Hotel Sacher de Viena.
Turim, Itália
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Turim fica na região de Piemonte, que tem como tradição o chocolate gianduiotto, recheado com gianduia (pasta de chocolate com avelãs). Na cidade, você pode encontrar nas lojas e nos cafés essa iguaria, além de deliciosas bebidas à base de chocolate. Todo ano, acontece um grande festival de chocolate em Turim, o CioccolaTò.
Paris, França
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Não dá para falar de doces sem falar de Paris. Pela cidade há refinadas lojas de chocolate e confeitarias comandadas por alguns dos melhores chefes confeiteiros do mundo. Anualmente, Paris recebe o Salon du Chocolat, o maior do tipo no mundo.
Texto por: Patrícia Chemin
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