As cervejas artesanais ganham cada vez mais adeptos no Brasil, com um público crescente que busca qualidade e diversidade de estilos. Para aqueles que aderiram à tendência e adoram conhecer rótulos diferentes, o Texas, nos Estados Unidos, vale uma visita nas próximas férias. O estado americano tem uma rica tradição de cervejas artesanais, inspiradas pelas primeiras gerações de imigrantes tchecos e alemães que se estabeleceram na região. Hoje, o Texas, conhecido por sua independência e criatividade, tem muitos pubs e mais de 80 cervejarias espalhados por seu território. Se você também é um adepto da bebida, confira abaixo as principais cidades a se visitar:
Austin
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A cena de cervejas artesanais em Austin é impressionante, com excelentes lugares para esvaziar o copo. A Rainey Street, perto do centro da cidade, explodiu em popularidade nos últimos anos, com o Craft Pride sendo o destaque da rua. Aberto desde 2013, o pub serve 54 tipos de cervejas artesanais, que representam mais de 24 cervejarias locais – sem nenhum rótulo de fora do estado. A capital texana também é a casa da Hops & Grain, cervejaria que oferece visitas guiadas seis vezes por semana. A Independence Brewing Co., produtora do amado rótulo Convict Hill Oatmeal Stout, também oferece visitas, mas apenas uma vez por mês, enquanto a Austin Beerworks, conhecida por suas IPAs, possui degustações aos domingos. O Texas Craft Brewes Festival, considerado o maior festival do gênero no estado, focado exclusivamente nas cervejas locais, acontecerá no dia 24 de setembro.
Houston
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A Saint Arnold Brewing Company é a cervejaria artesanal mais antiga do Texas. Localizada em Houston, ela é também considerada por muitos a mais consistente cervejaria no estado, com uma grande variedade de cervejas próprias, como o rótulo Endeavour, uma IPA dupla. Outras cervejarias notáveis da cidade são a Lone Pint Brewery, famosa por suas IPAs com toque de grapefruit; a Karbach Brewering Company, a segunda cervejaria que cresce mais rápido nos Estados Unidos; e a Southern Star Brewing, que oferece visitas gratuitas aos sábados e aceita que os visitantes levem comida, crianças e até cachorros. De 20 a 26 de outubro, acontece em Houston o evento Big Brew Destination, uma semana completa de celebração à cerveja artesanal, com mais de mil tipos para degustar. Um verdadeiro paraíso para os amantes da bebida.
Dallas e região
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A região de Dallas, Fort Worth e Grapevine é um oásis para os cervejeiros de plantão, com uma grande variedade de opções para todos os gostos. A Rahr & Sons, em Fort Worth, tem 160 anos de tradição e oferece visitas guiadas às quartas e aos sábados. Em Dallas, o Lakewood Growler dispõe de 36 cervejas artesanais na pressão e um painel digital que mostra aos visitantes o volume atual dos barris e as variedades disponíveis. Em Grapevine, acontece anualmente o Main Street Fest – Craft Brew Experience, evento cervejeiro que já está na sua 32ª edição. Realizada ao longo da Main Street, no centro histórico, a festa deste ano acontecerá entre os dias 20 e 22 de maio. Os visitantes poderão experimentar novos e antigos rótulos neste evento focado em experiências de degustação de cervejas artesanais e palestras de mestres cervejeiros locais.
San Antonio
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A cidade de San Antonio tem uma rica história cervejeira, sendo um lugar perfeito para descobrir bons rótulos artesanais. Na Ranger Creek Brewing & Distilling os visitantes podem fazer uma visita guiada, que inclui tanto cerveja quanto Bourbon. Outra escolha popular é o Branchline Brewing Company, que utiliza a maior quantidade possível de ingredientes locais nas suas bebidas. Para aproveitar o melhor das cervejas artesanais em um só lugar, o Big Hops Gastropub é uma perfeita opção, onde os clientes se reúnem para degustar cerveja local, boa comida e uma atmosfera festiva.
Mais informações em: traveltexas.com
Texto por: Agência com edição de Patrícia Chemin
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